Σαλάτα με Ζαμπόν Αρίστη.

Σαλάτα με Ζαμπόν Αρίστη.

ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά:

  • 1 ντομάτα
  • 1 αγγουράκι
  • 1 αυγό
  • 5 φέτες ζαμπόν Αλλαντικά Αρίστη
  • 4 φέτες κασέρι
  • Λάδι, αλάτι , πιπέρι
  • Το ζαμπόν της Αλλαντικά Αρίστη παρασκευάζεται από το μπούτι ή την ωμοπλάτη χοιρινού κρέατος, με διάφορα καρυκεύματα και αποτελεί τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

    ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Αραβική πίτα με Καπνιστή Μπριζόλα Αρίστη.

    Αραβική πίτα με Καπνιστή Μπριζόλα Αρίστη.

    ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Υλικά:

  • Αραβική πίτα
  • Ντομάτα
  • Καπνιστή Μπριζόλα Αρίστη αλλαντικά
  • Μαγιονέζα
  • αλάτι , πιπέρι
  • Υλικά για την Αραβική πίτα:

  • 45 γρ. μαγιά (νωπή ή 1 φακ. ξερή)
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κούπες χλιαρό νερό
  • 1/4 κουτ. γλυκ. αλάτι
  • 4 κ.σ. καλαμποκέλαιο
  • 2 κουπ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 3 1/2 κουπ. αλεύρι δυνατό
  • 1/2 κουπ. κορν φλάουρ (για το άνοιγμα της ζύμης)
  • Διαδικασία Μαγειρέματος:

    Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και τη διαλύουμε μέσα στο χλιαρό νερό.
    Προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το μείγμα της μαγιάς σ` ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, ζυμώνοντας ώσπου να γίνει η ζύμη μαλακιά που στην αρχή θα κολλάει στα δάκτυλα.
    Ζυμώνουμε σε αλευρωμένη με κορν φλάουρ επιφάνεια 10 λεπτά ώσπου να γίνει εύπλαστη και να μην κολλάει.Τη βάζουμε σε ένα ελαφρός λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο.
    Την πατάμε με τα χέρια να ξεφουσκώσει, την πλάθουμε σε μπαλά και την αφήνουμε να σταθει σκεπασμένη άλλα 30 λεπτά. Τη χωρίζουμε σε 12 μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι ζύμης με τον πλάστη, σε αλευρωμένη επιφάνεια με κορν φλάουρ, σε κύκλο με διάμετρο 20 εκ. Βάζουμε τις πίτες δυο δυο στα ταψιά του φούρνου στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί, τις καλύπτουμε με πετσέτα και τις αφήνουμε να φουσκώσουν 30 λεπτά. Τις ψήνουμε στους 230 βαθμούς 5-7 λεπτά. Μπορούμε να της ψήσουμε και στο τηγάνι που ψήνουμε τις κρέπες ή σε κάποιο αντικκολητικό, 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
    γεμίζουμε με τα υλικά μας και την Καπνιστή Μπριζόλα Αρίστη αλλαντικά.

    ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Κρητικός ντάκος με Μορταδέλα – αλλαντικά Αρίστη

    Κρητικός ντάκος με Μορταδέλα – αλλαντικά Αρίστη

    ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Υλικά:

  • 2 παξιμάδια μεγαλα
  • 2 φέτες μορταδέλα αλλαντικά Αρίστη
  • 1 μεγαλη τομάτα
  • 2 φύλλα μαρούλι κατσαρό
  • Καπαρι
  • Ρίγανη
  • Λάδι
  • Διαδικασία Μαγειρέματος:

    Βρεχουμε τα παξιμαδια πολυ λιγο με νερο, γιατι εχει και λαδι και μετα θα ειναι πολυ μαλακα. Κόβουμε την ντομάτα σε ροδέλες και το μαρούλι το θέλουμε ολόκληρο τοποθετούμε την Μορταδέλα αλλαντικά Αρίστη. Βαζουμε τα παξιμαδια σε ενα πιατο και ριχνουμε οσο λαδι 8ελουμε και προσθετουμε την τοματα κ απο πανω την φετα και επειτα βαζουμε την καπαρη και πασπαλιζουμε με ριγανη.

    ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Ζυμαρικά με Μπέϊκον Αρίστη αλλαντικά και σπανάκι.

    Ζυμαρικά με Μπέϊκον Αρίστη αλλαντικά και σπανάκι.

    Υλικά:

  • 350 γρ ζυμαρικά
  • 100 γρ Μπέϊκον Αρίστη αλλαντικά
  • 100 γρ σπανάκι
  • 50 γρ τριμμένη παρμεζάνα
  • μισό κρεμμύδι
  • 1 λίτρο γάλα
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 λίτρο κρέμα γάλακτος
  • αλάτι και πιπέρι
  • Διαδικασία μαγειρέματος:

    Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, κόψτε το μπέικον σε λωρίδες, καθαρίστε και ψιλοκόψτε το σπανάκι. Κατόπιν, σοτάρετε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, προσθέστε το μπέικον αλλαντικά Αρίστη και το σπανάκι και αλατοπιπερώστε. Σε μπεν μαρί λιώστε την τριμμένη παρμεζάνα μέσα στο γάλα και την κρέμα γάλακτος.Βράστε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, σουρώστε τα μόλις γίνουν al dente και ρίξτε τα στο τηγάνι με το μπέικον. Χωρίστε τα ζυμαρικά σε μερίδες πριν από το σερβίρισμα και ρίξτε σε κάθε πιάτο μία κουταλιά από το λιωμένο μείγμα της παρμεζάνας.

    Πικάντικη πράσινη σαλάτα με (αλλαντικά) Σαλάμι Αέρος Αρίστη.

    Πικάντικη πράσινη σαλάτα με (αλλαντικά) Σαλάμι Αέρος Αρίστη.

    ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


    Υλικά:

    1/2 μαρούλι ψιλ/νο
    4 φέτες (αλλαντικά) σαλάμι αέρος ψιλ/νο
    2 αυγά βραστά κομμένα στα 4

    ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΟΥΤΟΝ

    2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
    Λάδι

    ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ

    3 κ.σ.λάδι
    2 κ.σ.χυμό λεμόνι
    Αλατοπίπερο
    1 κ.σ.μουστάρδα

    Διαδικασία Μαγειρέματος:

    Βάζουμε σε βαθύ πιάτο το μαρούλι, το σαλάμι αέρος Αρίστη (αλλαντικά) και τα αυγά.
    Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε τις φέτες του ψωμιού και από τις 2 πλευρές.
    Τις βάζουμε σε επιφάνεια κοπής και τις κόβουμε σε μέγεθος κρουτόν που προτιμάμε.
    Ρίχνουμε τα κρουτόν στην σαλάτα.
    Σε βαζάκι με καπάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά για την σος και τα ανακινούμε καλά.

    Περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα και σερβίρουμε.

    ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ